Eating out in Italy

Eating out is probably the most difficult situation for a vegan. It is a challenge finding restaurants that cater to vegetarians and even more a challenge for vegans. The good news is, with the number of plant-eaters on the rise, more and more restaurants are starting to cater to us “veggies”! In Italy, tradition is […]




Puree’ di Zucca di Butternut

Puree’ di Zucca di Butternut Ciao a tutti! Oggi abbiamo fatto una ricetta super semplice e molto saporita! Viene bene come salsa sopra la pasta o anche come contorno per un secondo piatto! Abbiamo preparato la nostra con latte di cocco. Ingredienti: 1 Zucca Butternut (zucca violina) media o meta’ di una grande 100 ml […]


Pasta con Pomodori secchi e olive nere

PASTA CON POMODORI SECCHI E OLIVE NERE Ciao a tutti! Oggi abbiamo fatto un piatto di pasta facile per un incontro vegan qui in Milwaukee, WI! E’ super facile e possiamo mangiarlo freddo o caldo! Il segreto e’ la pasta al dente e usare basilico fresco! Per una pasta al dente e’ meglio usare un […]