Intervista con Agriturismo Vegan Il Borgo di Tara

Ciao a tutti!! Oggi pubblichiamo l’intervista ai ragazzi di Agriturismo Vegan Il Borgo Di Tara a Borgo Val di Taro, in Emilia-Romagna. Prossimamente pubblicheremo l’intervista tradotta in Inglese! Interview in English coming soon! Stay tuned! Come avete iniziato questo progetto? Come molti “cittadini” abbiamo pensato ad un cambio di vita e come vegan ad un […]


Intervista con Il Modicano

Intervista Alberto @ Il Modicano.it 1) Quando hai aperto? Il Progetto e’ nato con tanta follia. L’ idea e’ di Dicembre 2007 e siamo partiti ufficialmente a settembre 2011. 2) Perche’? Vivendo a Modica, nella patria del cioccolato siciliano, mi sono chiesto perche’ non fare cioccolato di soia , ed anche come sfida per dimostrare […]


La Ribollita con il cavolo nero

Today we are posting an article in Italian!! Enjoy it!! Ricette tradizionali toscane: la Ribollita con il cavolo nero La ribollita è una delle preparazioni più rinomate della cucina toscana, fiorentina in particolare, pur essendo un piatto povero, fatto con quegli ingredienti semplici che appartengono alla cultura contadina e che riempiono la pancia con poca […]


Bagnetto alla Piemontese Vegan

Ciao a tutti! Oggi abbiamo: Bagnetto alla Piemontese Vegan Ingredienti per 4 persone : 300 g di prezzemolo fresco 1 cucchiaio di capperi 2 spicchi d’aglio 100 g di mollica di pane aceto bianco o rosso olio d’oliva extra vergine sale Preparazione: Mettere la mollica di pane in ammollo con l’aceto. Tritare il prezzemolo insieme […]


Formaggio di Mandorla

FORMAGGIO DI MANDORLA Ciao a tutti! Oggi abbiamo preparato un formaggio di mandorle. E’ abbastanza facile da fare e possiamo spalmarlo sopra il pane, i crackers, la pizza o usarlo come sugo per la pasta! Ingredienti: 200 grammi di mandorle succo di limone uno spicchio d’aglio rosmarino o origano sale rosa dell’Himalaya Mettiamo le mandorle […]