PASTA CON POMODORI SECCHI E OLIVE NERE
Ciao a tutti!
Oggi abbiamo fatto un piatto di pasta facile per un incontro vegan qui in Milwaukee, WI! E’ super facile e possiamo mangiarlo freddo o caldo! Il segreto e’ la pasta al dente e usare basilico fresco!
Per una pasta al dente e’ meglio usare un marca migliore. Alcuni tipi di pasta cuociono troppo in fretta e diventano gommosi. Noi raccomandiamo un tipo di pasta con cottura di 8-11 minuti. La pasta deve essere cotta ma non dura. Aggiungiamo un po di sale per darle gusto.
Quando la pasta e’ cotta, la scoliamo e la mettiamo in una scodella di vetro. Aggiungiamo i pomodori secchi, olive nere, basilico fresco, olio d’oliva, sale e pepe nero. I pomodori secchi e le olive nere li compriamo a Glorioso’s Italian Market a Milwaukee!
Mescoliamo tutto insieme ed e’ pronto! Buon appetito!!
Ingredienti:
450 grammi di pasta
pomodori secchi
olive nere
basilico fresco
olio d’oliva
sale
pepe nero
*Porzioni per 4-6 persone
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